Ce este decarboxilarea canabisului și cum să o faci?

Ce este decarboxilarea canabisului și cum să o faci?

Pentru unele persoane, decarboxilarea canabisului poate suna prea complicat, însă după ce vei citi acest articol, ar trebui să știi ce este acest proces și cum să-l realizezi. Canabisul pregătit astfel este adesea util pentru a face diverse produse. Dacă inflorescențele de canabis nu sunt supuse procesului de decarboxilare, nu se va obține efectul psihoactiv corespunzător.

Canabinoizii care sunt conținuți în canabis nu vor deveni atunci activi. Desigur, în timpul preparării unor produse de patiserie, de exemplu prăjituri cu canabis, procesul de decarboxilare va avea loc într-o anumită măsură de la sine, deoarece inflorescențele de canabis vor fi încălzite pentru un anumit timp și la o anumită temperatură. Când fumăm canabis sau îl vaporizăm, atunci are loc o decarboxilare imediată. Cele mai bune efecte le vei obține atunci când, înainte de a adăuga canabisul în produse de patiserie, îl vei supune acestui proces.

Decarboxilarea canabisului este un proces chimic care are loc în canabis atunci când este încălzit la o temperatură ridicată. În timpul acestui proces, grupurile de acid carboxilic sunt eliminate, ceea ce determină un efect mult mai puternic al plantei. Când canabisul este expus la temperaturi ridicate, grupul de acid carboxilic este îndepărtat și are loc o schimbare în compoziția chimică a substanței THCA, care se transformă în THC.

Decarboxilarea canabisului, în esență, face ca utilizatorii să experimenteze efectele unice și euforice ale plantei prin utilizarea ingredientelor sale active. În primul rând, metodele de decarboxilare vizează acizii canabinoizi, cunoscuți și sub numele de canabinoizi inactivi, care se găsesc în perii microscopici ai plantei. Tricomele se află în principal pe florile de canabis, dar pot fi găsite, de asemenea, în cantități mai mici pe frunze și tulpini.

Când materia de canabis trece prin procesul de încălzire, structura moleculară a acizilor canabinoizi se modifică. După decarboxilare, acizii pierd o grupă carboxilică (-COOH) sub formă de dioxid de carbon, păstrând un atom de hidrogen. Acizii canabinoizi au 22 de atomi de carbon, 30 de atomi de hidrogen și patru atomi de oxigen. Pierderea grupei carboxilice constă într-un atom de carbon și doi atomi de oxigen (CO₂). Când această grupă carboxilică este eliminată, masa moleculară a THCA, de exemplu, scade cu aproximativ 12%, transformându-se în compusul activ THC.

După activare, canabinoizii interacționează cu sistemul endocanabinoid (ECS), o rețea de receptori canabinoizi localizați în întregul corp, inclusiv în sistemul nervos central și periferic. Un număr de canabinoizi principali și secundari produc diferite efecte în organism, de la euforie până la relaxare.

De ce este importantă decarboxilarea?

Decarboxilarea este unul dintre cele mai importante procese în timpul producției de alimente, tincturi și alte produse de consum, deoarece în timpul consumului acestor produse nu are loc aplicarea căldurii. Decarboxilarea activează cei mai importanți canabinoizi ai plantei: tetrahidrocanabinolul (THC) și canabidiolul (CBD). În cazul produselor destinate fumatului, decarboxilarea înainte de consum nu este necesară, deoarece aceasta are loc atunci când flacăra sau elementul de încălzire electric aprinde planta.

Floarea de canabis proaspăt recoltată și nedecarboxilată conține un exces de acizi canabinoizi, care au beneficii psihoactive reduse sau inexistente până când procesatorii îi decarboxilează. Decarboxilarea canabisului schimbă esențialmente mecanismul care transformă acizii canabinoizi în THC și CBD.

Reacția de decarboxilare este importantă deoarece procesul de încălzire transformă acidul tetrahidrocanabinolic (THCA), un acid canabinoid nepsihoactiv, într-un compus puternic și euforic – THC. Decarboxilarea canabisului transformă, de asemenea, acidul canabidiolic (CBDA) în CBD, care are un efect mai blând comparativ cu THC.

Fără această conversie esențială prin căldură, THCA și CBDA nu sunt capabile să traverseze bariera hematoencefalică pentru a activa receptorii canabinoizi. În special, THCA nu este capabil să interacționeze cu receptorul CB1, care este responsabil pentru efectele psihoactive.

THC și CBD acționează ca agoniști parțiali sau agoniști ai sistemului endocanabinoid (ECS). Consumul de canabis decarboxilat poate influența multe funcții ale organismului determinate de ECS, cum ar fi somnul, apetitul, durerea, inflamația, răspunsul imun și starea de spirit. THC și CBD, după decarboxilare, pot fi apoi utilizate în prepararea unei game largi de produse alimentare care conțin canabis.

Pacienții care utilizează canabis medicinal pe cale orală sau topică pentru a trata simptomele trebuie să se asigure că acesta a fost decarboxilat. Producătorii comerciali se ocupă de procesul de extracție și decarboxilare pentru a garanta că produsul livrat este gata pentru consum după achiziție.

Decarboxilarea este, de asemenea, esențială datorită capacității de a introduce compuși activi ai canabisului într-o gamă largă de produse, permițând personalizarea modului de administrare. Fără decarboxilare, consumatorii nu ar avea acces la diverse forme de produse comestibile, sublinguale și topice, cum ar fi jeleurile, prăjiturile, tincturile, seringile, supozitoarele, capsulele și multe altele.

Decarboxilarea canabisului – cum să o faci?

La început, mărunțește mugurii de canabis și întinde-i uniform pe o tavă tapetată cu hârtie de copt sau folie de aluminiu. După ce ai pregătit canabisul, pune tava cu canabis în cuptor, încălzit în prealabil la 110 grade Celsius, și lasă planta să „coacă” timp de 30 de minute. Timpul de coacere poate fi redus prin setarea unei temperaturi mai ridicate, însă este mai bine și mai sigur dacă procesul de decarboxilare se desfășoară lent – astfel, nimic nu ar trebui să se degradeze.

Decarboxilarea are loc pe parcursul unui anumit timp, împreună cu aplicarea căldurii, ceea ce înseamnă că decarboxilarea poate avea loc cu viteze diferite, în funcție de timp și temperatură. Arta constă în decarboxilarea canabisului la temperatura ideală, pentru a evita degradarea sau arderea canabinoizilor.

Fiecare canabinoid și terpen are o temperatură de decarboxilare diferită. De exemplu, THCA necesită o temperatură de aproximativ 104 grade Celsius timp de aproximativ 30 până la 45 de minute înainte ca substanțele să înceapă să se decarboxileze. Timpul complet de decarboxilare poate varia în funcție de materialul utilizat și de cantitatea necesară pentru decarboxilare.

În cele din urmă, procesul ideal de decarboxilare utilizează cât mai puțină căldură posibil, pentru a reține mai mulți compuși canabinoizi și terpene terapeutice din plantă. Terpenele, în special, pot fi susceptibile la evaporare sub influența temperaturilor ridicate.

În timpul procesului de decarboxilare, nu toți canabinoizii acizi vor fi transformați în THC sau CBD. După o sesiune completă de decarboxilare, poate rămâne o cantitate reziduală de canabinoizi cruzi. În testele de laborator, produsele pot conține cantități mici de compuși acizi, cum ar fi CBDA.

Temperaturile de decarboxilare pentru canabis

Utilizatorii și producătorii de canabis diferă în ceea ce privește temperaturile și metodele de decarboxilare. În general, temperaturile mai scăzute necesită mai mult timp pentru a finaliza complet acest proces. Expunerea canabisului la temperaturi ridicate de decarboxilare pentru o perioadă lungă de timp va duce la degradarea compușilor activi.

Când utilizatorii decarboxilează materia primă a canabisului, THCA din tricomele acestuia va începe să se decarboxileze la aproximativ 110 grade Celsius. În cazul soiurilor bogate în CBD, CBDA va începe, de asemenea, să se decarboxileze la 110 grade Celsius și poate dura până la 50 de minute pentru a fi complet decarboxilat.

Numeroase studii științifice au analizat diferite temperaturi de decarboxilare și impactul acestora asupra acizilor canabinoizi. Oamenii de știință au studiat temperaturi cuprinse între 80 și 145 de grade Celsius și au trasat ratele de decarboxilare pe o perioadă de până la 120 de minute într-un grafic de decarboxilare.

Graficele temperaturilor de decarboxilare găsite într-un studiu din 2016 publicat în Cannabis Cannabinoid Research arată că THCA se decarboxilează mai repede decât CBDA. Punctele de date cartografiate indică faptul că decarboxilarea completă a CBDA nu afectează negativ nivelul de THC din produsul final.

Temperatura și timpul necesar pentru decarboxilarea eficientă a fiecărui canabinoid sunt diferite pentru fiecare compus. Din cercetările efectuate până în prezent, rezultă că temperatura optimă și timpul de încălzire sunt:

THC

110 grade – 30 minute

130 grade – 9 minute

145 grade – 6 minute

CBD

110 grade – 50 minute

130 grade – 30 minute

145 grade – 15 minute

CBG

110 grade – 45 minute

Regula generală este însă că temperatura ar trebui să fie cât mai scăzută posibil, pentru a permite transformarea eficientă a formei acide a canabinoizilor în forma lor neutră. Acest lucru va permite păstrarea celei mai mari cantități de terpene. De asemenea, din datele de mai sus rezultă că temperatura optimă de decarboxilare poate fi considerată 110 grade Celsius timp de 30 de minute.

A decarboxila sau a nu decarboxila? Aceasta este întrebarea

Decarboxilarea este un pas esențial în procesul de consum, dar nu toate plantele de canabis vor fi sau ar trebui să fie supuse acestui proces. Multe dintre cercetările actuale asupra canabinoizilor se concentrează pe doi principali compuși: THC și CBD. Cu toate acestea, recent, oamenii de știință s-au axat pe utilizarea terapeutică potențială a acizilor canabinoizi nepsihoactivi, cum ar fi THCA și CBDA.

În natură, THCA protejează frunzele de canabis împotriva radiațiilor UV-B nocive. Unele studii sugerează, de asemenea, că THCA induce moartea celulară în frunzele de canabis. La oameni, THCA nedecarboxilat poate oferi multiple beneficii pentru sănătate:

- Antiinflamator

- Neuroprotector

- Antiemetic (împotriva grețurilor)

- Anticonvulsivant

- Bronhodilatator

- Regulator metabolic

- Reducerea stresului

CBDA, precursorul nedecarboxilat al compusului CBD, se găsește în cantități mici în plantele de canabis. La fel ca THCA, CBDA nu a fost studiat atât de mult în comparație cu CBD și THC. Cu toate acestea, dovezi recente sugerează că CBDA poate avea numeroase beneficii pentru sănătate, având efecte:

- Anxiolitice (împotriva anxietății)

- Antiinflamatoare

- Analgezice (împotriva durerii)

- Antiemetice (împotriva grețurilor)

- Anticonvulsivante

Unul dintre principalele avantaje ale THCA și CBDA este natura lor nepsihoactivă. Acest lucru înseamnă că utilizatorii nu experimentează „euforia” specifică THC-ului. De exemplu, dimensiunea moleculară mai mare a THCA comparativ cu THC îl împiedică să traverseze bariera hematoencefalică și să se atașeze de receptorii canabinoizi din creier.

Pe măsură ce tot mai multe studii susțin păstrarea THCA și CBDA în forma lor brută, din ce în ce mai mulți producători și consumatori vor începe să se orienteze către aceste izolate, care sunt disponibile sub diverse forme, inclusiv flori întregi, tincturi, plasturi transdermici și concentrate cristaline.

Decarboxilarea distruge THC?

Nu, metodele de decarboxilare nu distrug nici CBD, nici THC, dacă sunt efectuate corect. Temperaturile ridicate pot arde canabisul, făcând kief-ul, concentratele sau mugurii inutilizabili, însă căldura uniformă poate transforma compușii cruzi ai canabisului în omologii lor psihoactivi. Canabisul decarboxilat crește de fapt concentrația de canabinoizi, precum CBD și THC.

Este necesară decarboxilarea pentru produsele destinate fumatului?

Nu. În timpul fumatului, produsele din canabis sunt încălzite prin ardere (în cazul florilor) sau prin procesul de vaporizare (în cazul vaporizatoarelor și al concentratelor). Vaporizatoarele conțin adesea cantități mari de THCA și CBDA. Acești compuși sunt transformați în THC și CBD atunci când sunt încălziți, în momentul în care consumatorul fumează produsul.

Este necesară decarboxilarea pentru produsele alimentare?

Decarboxilarea poate fi un proces important în producerea alimentelor cu canabis, în special pentru producătorii care realizează produse la scară largă, destinate uzului medical. Decarboxilarea asigură că produsele comestibile conțin compuși precum THC sau CBD, care oferă beneficii medicale semnificative după ingestie sau aplicare pe piele.

Decarboxilarea este un proces pe care producătorii și consumatorii nu îl pot omite, chiar dacă ar vrea. Este un proces natural, care poate fi accelerat și ajustat folosind instrumente și echipamente adecvate pentru a obține unturi, uleiuri și multe altele.

Consumul de canabis și efectele acestuia

Consumul de canabis este o modalitate excelentă de a experimenta efectele psihoactive ale THC. Când este ingerat în această formă, THC este metabolizat în ficat, unde se transformă în 11-hidroxi-THC, o substanță și mai puternică, cu o capacitate mai eficientă de a traversa bariera hematoencefalică.

În cazul fumatului tradițional de canabis, efectele apar foarte rapid, însă sunt de scurtă durată și mai puțin intense decât în cazul consumului de produse alimentare. Efectele psihoactive după consumul de produse comestibile cu canabis pot dura până la 6 ore sau chiar mai mult, iar starea poate fi psihodelică, ceea ce este foarte apreciat de mulți utilizatori.

Acum ar trebui să știi ce este decarboxilarea canabisului și cum să o efectuezi corect. De fapt, este un proces simplu și oricine ar trebui să se poată descurca cu această sarcină. Utilizatorii adoră să experimenteze, uneori merită să consumi THC printr-o metodă diferită de fumatul tradițional.